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Garda Classico Groppello  Cantina la Meridiana Leali

Vivo e brillante

 

Garda Classico Groppello doc

 

 

 

Prodotto con 85% Groppello e Barbera, con Marzemino e Sangiovese, vino di colore rosso rubino,
sempre vivo e brillante, di profumo vinoso, ricco e speziato, di sapore asciutto, gradevole e, caratteristica peculiare, ricco di salinità

 

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SCHEDA TECNICA


 
VINO:  Garda Classico GROPPELLO d.o.c. .

UVAGGIO:
86% Groppello - 9% Sangiovese - 5% Marzemino 

PRODUZIONE UVA per ha: 8,5 ton

DENSITA’ IMPIANTO: 3500  ceppi/ha

FORMA DI ALLEVAMENTO : spalliera a Gujot

ESPOSIZIONE: sud-est       180 metri s.l.m.

TIPO DI SUOLO: Morenico, medio impasto, sciolto, buon drenaggio e inerbito

GESTIONE UVE: Defogliazione e diradamento manuale

TECNICA DI VINIFICAZIONE:Tradizionale in rosso, macerazione 7 giorni, maturazione e affinamento in acciaio inox
 
 
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:

COLORE: rosso rubino 

PROFUMO: intenso, netto, vinoso, tipicamente speziato

SAPORE:  buona intensità, netto, ricco di frutto, sapido e giustamente tannico

CORPOSITA':  buona consistenza

PERSISTENZA: lunga persistenza

GRADO ALCOOL  : 13%
ZUCCHERI RESIDUI : secco
ACIDITA' TOTALE: 5,50
ABBINAMENTO :  salumi, piatti saporosi, carni rosse, spiedo
LONGEVITA'  : 3 anni
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 15° gradi