Riviera del Garda Classico Groppello d.o.c. BIO
Groppello ist eine autochthone Rebsorte vom lombardischen Ufer des Gardasees; ihre dünne Schale verleiht ihr eine rubinrote Farbe mit Anklängen von Waldbeeren und einer leichten Würze im Abgang.
Anzahl der Flaschen
6.000
Vielfalt
Groppello
Bodentyp
Morenico, mittlere Textur
Höhe
180 mt slm
Belichtung
Südosten
Bauernhof
Guyot
Management
Bio
Ernte
Manuelle Auswahl mit Bündelauswahl
Weinherstellung
7 Tage Maischegärung und Gärung mit ausgewählten lokalen Hefen
Verfeinerung
Mindestens 12 Monate auf der Edelhefe in kleinen Stahltanks.
Vielseitigkeit
Ein Wein, der die Geschichte des Landes erzählt
Groppello ist die autochthone Rebsorte des Valtenesi, tief verwurzelt in der Geschichte und Tradition dieser Region. In unserem Weingut kultivieren wir sie nach den Prinzipien des ökologischen Landbaus und respektieren dabei die natürlichen Rhythmen der Rebe und des Bodens. Das Ergebnis ist ein charaktervoller und ausdrucksstarker Wein mit einer edlen Tanninstruktur, die sich mit der Zeit weiterentwickelt.
im Mund
Der Wein weist eine gute Säure, gut eingebundene Tannine und einen anhaltenden Abgang auf, der zu einem weiteren Schluck einlädt.
Auf die Nase
Anklänge von reifen Kirschen, feinen Gewürzen und einem Hauch von Unterholz.
Bio
Wir verzichten auf Pestizide und synthetische Düngemittel, damit die Reben den Charakter des Garda-Terroirs voll entfalten können.
"Dieser Groppello besitzt eine Struktur, die an die großen Weine der Tradition erinnert, mit edlen Tanninen und einer Tiefe, die sich im Glas mit der Zeit entwickelt.“
Mauro S.
Kunde seit 1996
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