Spumante Bianco Brut
Spumante Metodo Classico ottenuto da uve Groppello in bianco e Chardonnay, sentori di frutti bianchi a naso, seguono in bocca accompagnati da una piacevole bollicina fine, minerale e secco in chiusura.
SCHEDA TECNICA
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Produzione |
3000 bottiglie |
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Varietà |
Groppello - Chardonnay |
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Tipo di suolo |
Morenico |
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Altitudine |
180 mt slm |
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Esposizione |
Sud est |
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Allevamento |
Guyot |
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Conduzione |
In conversione biologica |
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Vendemmia |
Manuale in cassetta con selezione dei grappoli |
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Vinificazione |
Pressatura soffice con lieviti locali selezionati |
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Affinamento |
In bottiglia sui lieviti per 12 mesi |
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