Riviera del Garda Classico Groppello d.o.c. BIO
Groppello è un vitigno autoctono della sponda Lombarda del Lago di Garda; la sua buccia sottile dona un colore rosso rubino, con sentori di frutti di bosco e leggere note speziate nel finale.
Numero di bottiglie
6.000
Varietà
Groppello
Tipo di suolo
Morenico, Medio impasto
Altitudine
180 mt slm
Esposizione
Sud est
Allevamento
Guyot
Conduzione
Biologica
Vendemmia
Manuale con selezione dei grappoli
Vinificazione
Macerazione sulle bucce per 7 giorni e fermentazione con lieviti locali selezionati
Affinamento
Minimo 12 mesi sulle sue fecce nobili in piccole vasche di acciaio
Versatilità
Un vino che racconta la terra
Il Groppello è il vitigno autoctono della Valtenesi, una varietà che affonda le radici nella storia e nella tradizione di questa zona. Nella nostra cantina, lo coltiviamo secondo i principi dell'agricoltura biologica, rispettando i ritmi naturali della vite e della terra. Il risultato è un vino che possiede carattere e personalità, con una struttura tannica nobile che si sviluppa nel tempo.
In bocca
Il vino mostra una buona acidità, tannini ben integrati e una persistenza che invita a un nuovo sorso.
Al naso
Sentori di ciliegia matura, spezie delicate e una leggera nota di sottobosco.
Biologico
Escludiamo pesticidi e fertilizzanti sintetici, permettendo alla vite di esprimere il terroir del Garda.
"Questo Groppello possiede una struttura che ricorda i grandi vini della tradizione, con tannini nobili e una profondità che si sviluppa nel bicchiere con il passare dei minuti."
Mauro S.
Cliente dal 1996
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