Monocultivar Favolosa
Intensi profumi erbacei accompagnati da note di carciofo e sentori di erbe aromatiche. Il suo sapore si rivela di buona struttura con piccante e amaro persistenti.
Olio
Monocultivar Favolosa
Cultivar
Favolosa, 100% (FS17)
Zona di produzione
Puegnago del Garda Valtenesi
Raccolta e produzione
Prime settimane di novembre
Metodo di produzione
L’olio viene estratto mediante macchine a ciclo continuo a 23° di temperatura
Profumo
Intensi profumi erbacei accompagnati da note di carciofo e sentori di erbe aromatiche
Sapore
Si rivela di buona struttura con piccante e amaro persistenti
Acidità totale
Da olive freschissime e perfette si ottiene un olio dall’acidità molto bassa (0,1% 0,2%)
Favolosa
Un sapore che
non dimentichi
Questo olio viene dalla Favolosa, una sola varietà di oliva coltivata qui a Puegnago del Garda. Spremuta a freddo per mantenere intatto quello che la natura ha dato.
Ricco in polifenoli
Ricco di polifenoli, gli antiossidanti che proteggono il corpo. Non è marketing, è scienza che funziona davvero.
Produzione biologica
Niente pesticidi, niente scorciatoie. Solo la terra, le piante e il lavoro che serve per fare le cose bene.
Abbinamento
Crudo, si esalta in modo particolare con la bruschetta e le verdure crude.
"Questo olio ha il sapore della terra e del sole, come dovrebbe essere. Non c'è niente di falso qui, solo qualità vera."
Sara B.
Cliente dal 1995
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