Vino Chardonnay BIO
Poche bottiglie prodotte da una piccolo vitigno, da sempre proprietà di famiglia.
Frutti tropicali al naso con buona persistenza sinuosa al palato, finale ricco di mineralità.
Numero di bottiglie
4.000
Varietà
Chardonnay
Tipo di suolo
Morenico
Altitudine
180 mt slm
Esposizione
Sud est
Allevamento
Guyot
Conduzione
Biologica
Vendemmia
Manuale con selezione dei grappoli
Vinificazione
Pressatura soffice e fermentazione con lieviti locali selezionati in botti di rovere Francese usate
Affinamento
6 mesi in botte di rovere Francese usate
PROFILO
Aromi del lago in bicchiere
Questo Chardonnay respira l'aria salmastra del Garda. Note di frutta bianca e minerali che raccontano la terra dove nasce.
Un vino che non ha fretta di piacere
Cresce lentamente, matura con rispetto. Il risultato è un Chardonnay che rivela se stesso poco a poco.
La terra che nutre continua a vivere
Pensare oltre il raccolto di oggi significa lasciare la terra migliore di come l'abbiamo trovata.
Niente di superfluo, solo vino vero
Senza additivi, senza trucchi. Quello che senti è la terra, il sole, la pazienza di chi lo coltiva.
"Questo Chardonnay respira l'aria del lago, pulito e preciso come una giornata di sole in Valtenesi. Non è vino che grida, ma vino che sussurra verità."
Nino D.
Cliente dal 1997
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